Här berättar vi om de vinprovningar som vi genomfört.
Ö-viner med tilltugg, det där extra tillägget tror jag fick flera av torsdagens deltagare att välja att delta i denna lite udda vinprovning. De valda öarna blev Korsika, Sardinien, Sicilien samt, håll i er nu, Tahiti i Franska Polynesien mitt i Stilla Havet ! Inriktningen för urval av viner blev att presentera några väldigt typiska…
Här kommer ett referat från den Ungerska provningen med gulaschsoppa som hölls den 24 oktober 2019. Ungern har en stolt vintradition som sträcker sig långt tillbaka i tiden. Kanske är det orsaken till den kvalitetsexplosion som skett efter det att järnridån lyfts. Alla känner förstås till Ungerns söta Tokajer-viner. Men de utmärkta vita och röda…
Wow! Vilken uppställning. Det var helt och hållet gamla världen (nåja, en gamlavärldenchampion också) och otroligt hög kvalitet på vinerna. Vi provade viner som spännde årtalsvis från 1978 till 2014. Det var en otroligt spännande bredd med vita torra, amphora, vita söta, röda av hela spektrat och mer.
David Bauman ledde oss igenom en otroligt utmanande och spännande provning. Här togs vi utanför vår ”comfort zone”och fick (för de flesta tror jag) lära oss ett helt nytt sätt att bedöma viner på. David utgick ifrån temat klimat, där han ville visa på hur klimat påverkar ett vins utryck på olika sätt.Till det la han ett…
Languedoc, är ett expansivt vindistrikt i utveckling till högre kvalitet. Vi provade en del av Languedoc vinerna i olika kvalitets och prisnivå, enligt listan nedan och alla bedömdes vara mycket goda. Bästa vita vinet utsågs vara Terres de la Baume från Domaine de la Baume och mest prisvärda blev Picpoulet de Pinet från Calmel &…
Spanien är ett traditionstyngt vinland, där vinmakning gått i arv i generationer och de som tagit över efter sina föregångare i stort sett gjort samma som man alltid gjort, därför att det fungerar och det ska vara så. Men med början på 90-talet började det ske förändringar, i början i liten skala och sedan allt…
Vår nyhetsprovning i februari bjöd på ett antal intressanta viner. Vitt 90037 Eva Fricke Riesling Trocken 2017, Rheingau, Tyskland 179 kr96109 Camille Cayran La Réserve Blanc 2017, Cairanne, Rhone, Frankrike 129 kr (50% Grenache Blanc, 20% Roussanne och Clairette)92050 Neroameta 2017, Kampanien, Italien (100% Aglianico) 195 kr95184 Chablis 2017, Jean-Paul & Benoît Droin, Bourgogne, Frankrike…
Vi gjorde en resa genom det som i vinvärlden kallas det nya Sydafrika, baserat delvis på gruppen ”The Zoo Biscuits” och föregångarna “The Swartland Revolution”, producenter som lyfts fram av bl.a. Tim James (redaktör på Platter). Det som sammanfattar är att det är vinmakare som ofta vill gå en helt ny väg, bort från den stil…
”Alltid spännande att prova en räcka av år” var det någon som sa. Och om man dessutom får prova mogna Baroloviner av utmärkt kvalitet så är ju lyckan fullständig. Med vackra etiketter dessutom. Kvällens Viner 1996 Barolo Fontanafredda Riserva 1998 Barolo Fontanafredda Riserva 1999 Barolo Fontanafredda Riserva 2000 Barolo Fontanafredda Riserva 2005 Barolo Fontanafredda Riserva 2010…
