Provningar

Mogen Bordeaux, onsdagen den 10 april 2024

Mogen Bordeaux, onsdagen den 10 april 2024

Här har SVS genomfört en provning av Mogna Bordeaux-viner! Som Ni ser av vinlistan nedan så omfattar provningen viner från 70, 80, 90, 00, och 10-talet, den berör också flera cru-nivåer från enklare till 1a Cru Classe nivåer. Vi berör också flertalet av kommunerna/AOC’n på västra stranden; Margaux, Saint-Julien, Pauillac, Saint-Estèphe, och Haut-Medoc, på östra…

Montenegro 2024-03-21

Montenegro 2024-03-21

Terra Incognita! En reseskildring från Montenegro och Europas största enskilda vin plantage 13 Jul-Plantaze 21 mars 2024 presenterade SVS:s medlem Arne Ellefors i ord och bild natur, kultur, mat och viner från detta lite okända land, inte större än Skåne och med dryga 600,000 innevånare. Den stora druvan i Montenegro, liksom i närliggande länder är…

Domaine Charles Joguet och Anne-Charlotte Genet besöker SVS med sina Chinon-viner, 13 mars 2024

Domaine Charles Joguet och Anne-Charlotte Genet besöker SVS med sina Chinon-viner, 13 mars 2024

Vi tackar Tryffelsvinet för besöket av Anne-Charlotte Genet med Domaine Charles Joguet’s viner. Vi var väl alla nyfikna på Cabernet Franc av idag och från en kvalitetsproducent, och visst blev vi positivt överraskade av elegansen i deras viner. Chinon Les Charmes Rouge 2021 var inte bara charmigt till namnet utan var ett charmigt vin med…

Mogna Bourgogner Cote d’Or – 21 februari 2024

Mogna Bourgogner Cote d’Or – 21 februari 2024

Provning av mogna viner och i detta fall Bourgogner är efterfrågade varför vi återkommit med denna provning av mogna, äldre Bourgogneviner. Det blev inte exakt samma viner då källan till denna provni ng var en annan och vinerna var enligt nedan. Vi började med en presentation av Bourgogne och kvällens Producenter, sedan presenterades de två…

Nya och gamla Spanien 2024-02-06

Nya och gamla Spanien 2024-02-06

Spanien som vinland är lika nytt och trendigt som det är klassiskt och traditionellt. Det har pratats och skrivits mycket om ”Nya Spanien” de senaste åren. Men vad innebär det egentligen? Vi har gjort ett litet försök till trendspaning, med denna vinprovning som resultat. Vår trendspaning om begreppet ”Nya Spanien” kan sammanfattas med: De viner…

Malbec och Tannat 24 januari 2024

Malbec och Tannat 24 januari 2024

Detta var en kamp på två fronter – Malbec mellan Frankrike och Argentina och Tannat mellan Frankrike och Uruguay. Egenskaperna visades även upp i mogna viner, där vi insåg att Malbec-viner från Argentina från 2003 respektive 2008 hade massor av liv… Nämnda Tapiz från 2008 var det populäraste vinet på Malbec-sidan. Den Malbec från Loire…

BYO den 11 januari 2024 

BYO den 11 januari 2024 

Årets första vinprovning blev enligt tradition en omgång av Bring Your Own med  ett vardagsvin i prisklassen 100-200 kronor, rött, vitt eller mousserande. På provningen som genomfördes blint deltog 10 personer med varsitt vin och passande tilltugg. Det blev spännande diskussioner och gissningar om vilket land, område och druva som fanns i glasen liksom inspiration…

Jultema Rom och Choklad 5 dec 2023

Jultema Rom och Choklad 5 dec 2023

Tillfälligt bytte vi till en lokal på Timmermansgatan 26 på Södermalm, nära Mariatorget. Butiken och företaget på Tobago heter Small Islands Chocolates. Här hittar vi mångsysslaren Duane Dove med speciellt fokus på choklad och rom, som han sysslat med i många år. Chokladen kommer främst från hans egen odling på Tobago, men även andra producenter…

Program för våren 2024
|

Program för våren 2024

I vår planerar vi flera spännande provningar. Uppdateringar: 11 Januari Bring Your Own – ta med ditt bästa vardagsvin under 200 kronor 24 Januari Malbec och andra liknande druvor – jorden runt 6 Februari Gamla och nya Spanien [nytt datum] 21 Februari Mogna Bourgogner (repris) [nytt datum] 4 Mars Producentprovning med Celler Joan Simo, Priorat…