Aktuella viner 16 september 2025 – Stockholms Vinsällskap

Vi provade höstens första Aktuella viner med viner enligt listan nedan.

Det är focus på tre producenter; Domäne Wachau 2 vita viner, Delas Frères med ett vitt och ett rött vin, Nino Negri med ett vitt vin och 2 röda. Utöver dessa ytterligare 7 viner, totalt 14 viner denna gång. Provningen genomfördes halvblint i syfte att prova vinet och inte etiketten och för att lära sig identifiera druva och ursprung. Listan nedan visar provningsordningen.

Vi började med Domäne Wachau vinerna i deras mellan kvalitetsklass Federspiel, Riesling respektive Grüner Veltliner, både typiska för druva och ursprung. Riesling Terrassen Federspiel med sin typiska mineralitet/skiffer och lite vassare syra, medan Grüner Veltliner Terrassen Federspiel lite rundere och mildare syra och kryddighet. Båda prisvärda viner.
Sedan Tokaji Furmint en druva som inte provas så ofta med med stort gillande, ett bra tortt vin fler borde prova på.
Vidare till det vita Nino Nergri vinet Ca’Brione där sauvignon blanc druva märktes tydligt, ett aromatiskt och bra vin med fyllighet.
La Maisonnette 2020, Domaine Drouhin Oregon där jag vid provningen inte hade uppgifter på vinifieringen men vinet visade på en tydlig kukoston i doften och enfatkrydda i smaken och efter provningen fick jag information från producenten att vinet jäst på ståltank resp. Fr ekfat och därefter lagrats i 10 månader. Ett vin med lite burgundisk still väl värt att köpa av.
Slutligen Condrieu La Galopine 2022, Delas Frères visade på en koncentrerad frukt med lite fetma.
Condrieu’n blev också utsedd till kvällens bästa vita vin. Näst bästa vin var La Maisonnette från Oregon.

Den röda flighten bjöd på 8 viner med priser från 62 – 619 kr.
Det Portugisiska vinet är mycket prisvärt om man gillar den fina fruktigheten och balanserade syra. Ett bra husvin för sommaren. Fick en röst som nästbästa vin och då ska man kanske beakta priset också.
Ad Astra fick däremot inge röst alls även om det visade en typicitet för sitt ursprung och behöver viss lagring.
Giúen Rosso di Valtellina på 100% Chiavennasca med en god bra frukt och balanserad strävhet. Vinet fick en röst som nästbästa vin och en bra stil på ett Nebbiolovin som många kan gilla.
Rosso di Montalcino visar på en tydlig kvalitetshöjning, en god fin fruktig doft, en lite utvecklad koncentrerad god frukt och strävhet. Vinet fick 2 röster som nästbästa vin.
Nino Negri Riserva 2016 ett vin med lite mer ålder än övriga viner i flighten, lite syrlig frukt, en utvecklad frukt med silkiga taninner. Fick en röst som bästa vin och en röst som nästbästa vin.
Nu till en helt annan stil av vin, Meandro 2022, lite mörkröd frukt, koncentrerad frukt med strävhet, ett vin att lagra några år. Fick en röst som bästa vin och två röster som nästbästa vin.
Sen blev det Bordeaux-vinet Château Les Ormes de Pez 2020, en mörkröd fruktig doft, lite mer än medelfylligt, koncentrerad god frukt, strävt. Ett vin att lagra ett par decenier. Vinet fick 6 röster som bästa vin och 3 röster som nästbästa vin och där med kvällens bästa vin tillsammans med Cornas, sista vinet. Prisvärt för sitt ursprung.
Avsluta gjorde vi med Cornas Chante-Perdrix 2021 från Delas Frères, en mycket fin röd frukt i doft, mer än medelfylligt och mycket god koncentrerad frukt, lång eftersmak. Ett vin att lagra. Vinet fick 6 röster som bästa vin och 3 röster som nästbästa vin och där med kvällens bästa vin tillsammans med Ormes de Pez.

Vita

74903 Riesling Terrassen Federspiel 2023, Domäne Wachau, Wachau, Ö-rike 169 kr
Musten fick jäsa i temp kontrolerade rostfria ståltankar. Efter avslutad jäsning lagrades vinet på sin jästfällning på ståltank.

74910 Grüner Veltliner Terrassen Federspiel 2023, Domäne Wachau, Wachau, Ö-rike 149 kr
Musten fick jäsa i temp kontrolerade rostfria ståltankar. Efter avslutad jäsning lagrades vinet på sin jästfällning på ståltank.

95177 Tokaji Furmint Sec 2022, Királyudvar, Tokaj, Ungern (100% Furmint) 289 kr
(85% Furmint, 15% Hárslevelü)
Spontan jäsning och lagring ca 6 mån på ungerska 500 l ekfat.

54083 Ca’Brione Nino Negri Alpi Retiche Bianco 2023, Valtelina, Italien 279 kr
(40% Chardonnay , 30% Sauvignon blanc, 20% Manzoni och 10% Nebbiolo)
Druvmusten jäser temp kontrollerat (18-20C) på nya franska ekfat och lagras därefter på fat i 8 månader.
Manzioni = En korsning RIESLING × PINOT BLANC av Luigi Manzoni vid forskningscentret Conegliano i Veneto i norra Italien mellan 1930 och 1935.

71793 La Maisonnette 2020, Domaine Drouhin, Oregon, USA (100% Chardonnay) 269 kr

74289 Condrieu La Galopine 2022, Delas Frères, Rhone, Frankrike (100% Viognier) 589 kr
Druvorna skördas för hand, pressar druvorna skonsamt. Musten jäser temp. Kontrollerat. Ca 20% lagras på nya ekfat.

Röda

2189 Galitos 2023, Alentejo, Portugal (Box 3 l, 62:25 kr/but) 249 kr
(Aragonez, Alicante Bouchet, Touriga Nacional och Syrah) – Importör
(Castelão, Trincadeira och Aragonez) – Producent
Avstjälkade druvor jäste i temp kontrollerade ståltankar (25C). Malolaktisk jäsning genomförd. Delar av vinet har lagrats på ekfat.

95796 Ad Astra 2023, Nittardi, Maremma, Toscana, Italien 199 kr
(50% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Övriga druvor)
Musten jäste på rostfria ståltankar. Vinet har sen lagrats 14 mån på franska ekfat.

77008 Giúen Rosso di Valtellina 2023, Valtelina, Italien (100% Nebbiolo/Chiavennasca) 199 kr
Druvorna placeras hela i ståltank, den producerade koldioxiden mättar omedelbart behållaren och orsakar en naturlig enzymatisk jäsning i hela bären. Vid omtagning, vilket sker efter ungefär en vecka, frigör hela bären sina rika aromer och sockerarter. Jäsningen avslutas långsamt vid låg temperatur utan ytterligare kontakt med skalen. Vinet lagras i minst sex månader i källaren, delvis i trä och delvis i stål.

83305 Rosso di Montalcino 2023, Pian delle Vigne, Toscana, Italien (100% Sangiovese) 279 kr
Druvorna är handskördade, jäste tillsammans med skal i 10 dagar vid 25°C och lagrades sedan ett år på stora ekliggare.

54972 Nino Negri Riserva 2016, Valtelina, Italien (100% Nebbiolo/Chiavennasca) 329 kr
Druvmusten med skal jäser under ca 30 dagar och genomgår därefter fermentering i ståltank under temperaturkontroll. Vinet lagras sedan 48 månader, varav 24 månader är på franska 225-liters ekfat.

94843 Meandro 2022, Quinta do Vale Meao, Duero, Portugal 199 kr
(45% Touriga Nacional, 38% Touriga Franca, 10% Tinta Roriz 3%, Tinta Barroca, 2% Alicante Bouschet)
Lagrat i 14 mån i franska ekfat, 2 o 3 år gamla.

94682 Château Les Ormes de Pez 2020, Saint-Estèphe, Bordeaux, Frankrike 419 kr
(38% Cabernet Sauvignon, 54% Merlot, 4% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot)
Vinet lagras 14-16 månader på franska ekfat, varav 45 procent är nya.

2274 Cornas Chante-Perdrix 2021, Delas Frères, Rhone, Frankrike (100% Syrah) 619 kr
Jäsningen sker i traditionella öppna cementkar under 3 dagar med skalkontakt i låg temperatur. Därefter fortsätter jäsningen i 28-32°C i ytterligare i ca 20 dagar. Den malolaktiska jäsningen sker i ekfaten. Vinet lagras på barrique i 14-16 månader, 50% av faten är nya och 50% är 1 år gamla.