Nya och gamla Spanien 2024-02-06

AvMats Hjelte

Spanien som vinland är lika nytt och trendigt som det är klassiskt och traditionellt. Det har pratats och skrivits mycket om ”Nya Spanien” de senaste åren. Men vad innebär det egentligen? Vi har gjort ett litet försök till trendspaning, med denna vinprovning som resultat.

Vår trendspaning om begreppet ”Nya Spanien” kan sammanfattas med:

  • ”Modernare” eleganta viner med mer frukt, mindre rustikt med hårda tanniner. Men också en sväng åter mot det traditionella för att inte tappa vinets unika identitet
  • Modifierad vinlagstiftning – större frihet
  • Endruvsviner men också nya druvblandningar
  • ”Nygamla” vinområden på frammarsch
  • Single Wineyards – fokus på plats (inte bara region)
  • Högkvalitativa vita viner – på jästfällning för att ge komplexitet/smak
  • Höghöjdlägen för friskare mer syradrivna viner
  • Ekologiska och biodynamiska viner, även naturviner
  • Långlagrad Cava

De viner som bjöds var förstås avsedda att illustrera de nya trenderna men också den lite mer traditionella sidan av spanska viner.

Kvällens vita viner

Som entré bjöds på denna Cava:

93892  AUS Bruant Brut Nature 2021, Katalonien, Cava (100 % Xarel-lo)  231 kr

Kvällens vita viner gav ett intressant tvärsnitt över Spanien kan åstadkomma:

95076  Polvorete Emilio Moro, 2022, Kastilien-León, Bierzo (100% Godello)  171 kr

90103  1583 Albariño de Fefiñanes 2022, Galicien, Rías Baixas (100% Albariño)  241 kr

92864  Allende Blanco 2019, Rioja (Viura och Malvasía)  201 kr

93755  Quars El Mas de L’a Morera 2020, Katalonien, Priorat (Garnacha Blanca)  277 kr

Vid omröstning utsågs Allende Blanco till kvällens bästa vita vin (8 röster), följt av Polvorete Moro (5 röster).

Kvällens röda viner

Kvällens röda viner var också utvalda för att illustrera bredden av Spanska viner:

93091  Vara Y Pulgar Tintilla 2021, Andalusien, Cádiz (100% Tintilla)  201 kr

92317  PSI 2020, Kastilien-León, Ribera del Duero (93% Tempranillo, 7% Garnacha)  321 kr

94292  Villa de Corullón 2019, Kastilien-León, Bierzo (91% Mencía, 9% Jerez, Valenciana och Alicante Bouschet) 399 kr

93154  Castro Candaz A Boca do Demo 2019, Galicien, Ribeira Sacra (Field blend med Mencia samt små andelar Bastardo, Caiño och Alicante Bouschet)  379 kr

93490  Venus ’La Universal’, 2019, Katalonien, Montsant (50% Cariñena, 40% Syrah och 10% Garnacha) 379 kr

92688  Viña Tondonia Reserva 2011, Rioja (70% Tempranillo, 20% Garnacha samt 10% Graciano och Mazuelo)  401 kr

Vid omröstning utsågs Castro Candaz till kvällens bästa röda vin (9 röster), följt av Viña Tondonia Reserva (7 röster).

Diskussion efter provningen